Bifes de Perú com Cogumelos e Esparguete

Boa noite gatinhos!

Hoje trago a receita que fiz esta noite para o jantar.
Há muito que queria fazer novamente uma receita com cogumelos, mas com a entrada no mestrado, nunca mais consegui cozinhar novamente...

O resultado ficou muito bom, pena eu andar completamente cheia com toda a comida do meu aniversário que aconteceu ontem ronronron

Vamos lá à receita:

INGREDIENTES (cozinhei para três pessoas que não comem muito)

4 bifinhos de perú
1 cebola grande
1 tomate grande
200 gr. de cogumelos
125 gr de esparguete
Margarina, qb.
Sal, qb.
Pimenta Preta, qb.
Limão, qb.
Azeite, qb.


PREPARAÇÃO

Primeiro começa-se por levar ao lume uma boa quantidade de água, um pouco de sal e azeite, até começar a ferver. Depois junta-se a esparguete e deixa-se cozer até ficar  al dente.

Entretanto, leva-se ao lume, numa frigideira, um pouco de margarina até derreter, juntando a cebola e o tomate e por fim os cogumenlos já escorridos. Mantê-los na frigideira até ficarem dourados.

Numa frigideira à parte, aquece-se um pouco de azeite e fritam-se os bifinhos de perú já temperados com limão, sal e pimenta preta. (Eu costumo utilizar a pimenta preta, mas podem utilizar as especiarias que entenderem).

Por fim, quando tudo já estiver cozido e frito, retira-se tudo do fogão, juntam-se os cogumelos aos bifinhos de perú e serve-se com a massa cozida.

Bifinhos de Perú com Cogumelos, Teresa Silva

Bifinhos de Perú com Cogumelos e Esparguete, Teresa Silva

Eu como sou fã de cogumelos, adorei o resultado, sendo que também pretendo experimentar com acompanhamento de arroz e batatas fritas.
Espero que gostem!


Miares gulosos,

Gatinha de Avental

Tarte de iogurte

Olá gatinhos,

Hoje, depois de um longo tempo sem vir aqui postar receitas, venho atualizar este blog com novas receitas que tenho andado a fazer.
Neste primeiro post vou publicar uma receita de uma tarte de iogurte que encontrei pela Internet.
Já a fiz duas vezes, na primeira usando iogurtes de ananás e na outra iogurtes naturais. Fica bastante boa e para quem tem iogurtes quase a terminar a validade, é uma boa forma de os utilizar! A tarte come-se num abrir e piscar de olhos :)
Acho que hoje vou novamente para a cozinha e vou voltar a fazê-la!
Aqui fica a receita:

INGREDIENTES

300 gr. de açúcar
100 gr. de farinha
50 gr. de manteiga
3/4 iogurtes naturais (ou de um aroma à vossa escolha)
2 ovos
açúcar para polvilhar q.b.


PREPARAÇÃO

Bate-se o açúcar com os ovos. Adiciona-se a farinha e a manteiga derretida e por fim os iogurtes. Coloca-se o preparado numa tarteira previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno até ficar lourinha. Depois de retirado do forno, polvilha-se com açúcar e deixa-se arrefecer. (Eu coloco-a no frigorífico para ficar ainda melhor).

Tarte de Iogurte, Teresa Silva

Uma fatia da Tarte de Iogurte, Teresa silva

Aqui estão as fotografias! O aspecto corresponde ao sabor: estava deliciosa! :)

Experimentem,

Gatinha de Avental

Bolo de Chocolate com Morangos

Olá gatinhos do mundo da culinária!

Hoje vou deixar uma receita de um bolo que fiz ontem.
Nestes últimos tempos tenho andado com vontade de ir para a cozinha e decidi inventar um pouco e fazer um bolo de chocolate com morangos para a cobertura.

Aqui vai a receita:

INGREDIENTES

1 chávena de chá de chocolate em pó
3 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
250 gr. de Morangos
Chantilly (q.b.)


PREPARAÇÃO

Primeiro começa-se por misturar e bater o chocolate, a farinha, o açúcar, o leite (previamente aquecido até ficar morno), os ovos e o óleo. Quando estiver bem misturado (a massa começar a ficar macia), junta-se o fermento e bate-se novamente.
De seguida, unta-se uma forma com manteiga e farinha para o bolo não pegar e leva-se a mistura ao forno (que deve estar previamente aquecido a uma temperatura de 180º). Deixar repousar por cerca de 50 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Bolo de Chocolate Simples, Teresa Silva

Se preferirem, podem deixar o bolo assim, tratando-se de um simples bolo de chocolate.

Morangos para a cobertura, Teresa Silva

Eu para a cobertura coloquei algum chantilly e distribuí alguns morangos por cima do bolo.

Bolo de Chocolate com Monagos e Chantilly, Bolo Final,
Teresa Silva

Eu gostei bastante do resultado e acho que funcionou bem a mistura do bolo com os morangos! De qualquer forma, podem colocar a cobertura que entenderem!

Ronronares deliciosos,

Gatinha de Avental

Massa com Atum

Para começar, vou publicar uma receita simples, que a fiz pela primeira vez hoje e posso dizer que deu origem a um bom jantar!

Trata-se de uma das muitas massas com atum que por aí andam!
Eu improvisei com o que tinha em casa.

INGREDIENTES:
(para 2 pessoas)

1 Lata de Atum (120 gr.)
1 Lata de Cogumelos Laminados (185 gr.)
1 Tomate Médio
75 gr. a 100 gr. de Massa Cotovelos ou Esparguete (a quantidade depende do que costumam comer)
1 Pitada de Sal
3 Colheres de Azeite
2 Dentes de Alho
Pimenta Preta (q.b.)
Oregãos (q.b.)


PREPARAÇÃO:

Começa-se por ferver água numa panela, adicionando-se um pouco de sal e cerca de uma colher de azeite. Quando a água estiver a ferver, coloca-se a massa e espera-se até ficar al dente (demora cerca de 10 minutos se a água estiver bem quente).
Entretanto, numa frigideira colocam-se duas colheres de azeite com os dentes de alho bem picados. Vai-se mexendo até começar a ficar quente. De seguida, junta-se à frigideira a mistura previamente feita, que inclui o atum, os cogumelos e o tomate, todos partidos aos bocados (quem quiser também pode misturar azeitonas partidas ou outros ingredientes que considerem apropriados). Mistura-se tudo na frigideira por breves minutos. Depois tempera-se com um pouco de pimenta preta e oregãos, ainda ao lume.
Quando a massa estiver cozida, junta-se só a massa, com a ajuda de uma colher que deixe escorrer a água de cozedura, ao preparado na frigideira. Pode-se adicionar uma colher da água da massa ao preparado para misturar mais facilmente.
Depois desta fase, a massa está pronta a servir.

Massa com Atum, 07 de Agosto de 2013, Teresa Silva

Aqui está a fotografia de como ficou um dos pratos! Devo dizer que ficou óptimo e será para repetir.
O nível de dificuldade é bastante baixo e qualquer pessoa consegue fazer esta receita ;)
Eu, que ainda sou uma iniciante na culinária, demorei cerca de 30-40 minutos a preparar.
Acompanhei a refeição com um copo de Pleno de Cidreira, Tília, Camomila e Limão, mas isso será como vocês preferirem.

Bom Apetite,

Gatinha de Avental.

Apresentação

Olá mundo do Blogger!

Acabo de criar este blog com o intuito de partilhar algumas receitas que tenho andado a fazer, ou então que irei experimentar num futuro próximo.
Muitas das receitas serão inspiradas de receitas da internet, dos muitos blogs, websites ou vídeos existentes neste mundo gigantesco :)
Pretendo explicar a forma como cozinhei cada prato, assim como relatar a minha experiência e o resultado!
Para contextualizar, comecei a cozinhar este ano... O máximo que antes fazia era um bolinho de vez em quando. E claro, colocar a típica pizza no forno ou as torradas na torradeira! Por isso, nesta primeira fase não esperem receitas muito elaboradas ;)
Como breve apresentação, posso dizer que esta gatinha de avental chama-se Teresa e tem uma paixão enorme por gatos. Daí gostar que a cozinha da sua mãe esteja repleta de utensílios da Loja do Gato Preto. (Nada como cozinhar num ambiente repleto de fofura, não é?)
Tenho 20 anos, uma gata, um gato e um cão, uma família por vezes gulosa e um namorado que incentiva os meus cozinhados! Profissionalmente, acabo de me licenciar em Tecnologia da Comunicação Audiovisual, pretendo seguir mestrado este ano e no futuro quero é fazer filmes!

Por enquanto, resta-me dar-vos as boas vindas a este meu blog e desejar-vos bons almoços e bons jantares :)

Ronronares docinhos,

Gatinha de Avental.