Bifes de Perú com Cogumelos e Esparguete

Boa noite gatinhos!

Hoje trago a receita que fiz esta noite para o jantar.
Há muito que queria fazer novamente uma receita com cogumelos, mas com a entrada no mestrado, nunca mais consegui cozinhar novamente...

O resultado ficou muito bom, pena eu andar completamente cheia com toda a comida do meu aniversário que aconteceu ontem ronronron

Vamos lá à receita:

INGREDIENTES (cozinhei para três pessoas que não comem muito)

4 bifinhos de perú
1 cebola grande
1 tomate grande
200 gr. de cogumelos
125 gr de esparguete
Margarina, qb.
Sal, qb.
Pimenta Preta, qb.
Limão, qb.
Azeite, qb.


PREPARAÇÃO

Primeiro começa-se por levar ao lume uma boa quantidade de água, um pouco de sal e azeite, até começar a ferver. Depois junta-se a esparguete e deixa-se cozer até ficar  al dente.

Entretanto, leva-se ao lume, numa frigideira, um pouco de margarina até derreter, juntando a cebola e o tomate e por fim os cogumenlos já escorridos. Mantê-los na frigideira até ficarem dourados.

Numa frigideira à parte, aquece-se um pouco de azeite e fritam-se os bifinhos de perú já temperados com limão, sal e pimenta preta. (Eu costumo utilizar a pimenta preta, mas podem utilizar as especiarias que entenderem).

Por fim, quando tudo já estiver cozido e frito, retira-se tudo do fogão, juntam-se os cogumelos aos bifinhos de perú e serve-se com a massa cozida.

Bifinhos de Perú com Cogumelos, Teresa Silva

Bifinhos de Perú com Cogumelos e Esparguete, Teresa Silva

Eu como sou fã de cogumelos, adorei o resultado, sendo que também pretendo experimentar com acompanhamento de arroz e batatas fritas.
Espero que gostem!


Miares gulosos,

Gatinha de Avental

Tarte de iogurte

Olá gatinhos,

Hoje, depois de um longo tempo sem vir aqui postar receitas, venho atualizar este blog com novas receitas que tenho andado a fazer.
Neste primeiro post vou publicar uma receita de uma tarte de iogurte que encontrei pela Internet.
Já a fiz duas vezes, na primeira usando iogurtes de ananás e na outra iogurtes naturais. Fica bastante boa e para quem tem iogurtes quase a terminar a validade, é uma boa forma de os utilizar! A tarte come-se num abrir e piscar de olhos :)
Acho que hoje vou novamente para a cozinha e vou voltar a fazê-la!
Aqui fica a receita:

INGREDIENTES

300 gr. de açúcar
100 gr. de farinha
50 gr. de manteiga
3/4 iogurtes naturais (ou de um aroma à vossa escolha)
2 ovos
açúcar para polvilhar q.b.


PREPARAÇÃO

Bate-se o açúcar com os ovos. Adiciona-se a farinha e a manteiga derretida e por fim os iogurtes. Coloca-se o preparado numa tarteira previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno até ficar lourinha. Depois de retirado do forno, polvilha-se com açúcar e deixa-se arrefecer. (Eu coloco-a no frigorífico para ficar ainda melhor).

Tarte de Iogurte, Teresa Silva

Uma fatia da Tarte de Iogurte, Teresa silva

Aqui estão as fotografias! O aspecto corresponde ao sabor: estava deliciosa! :)

Experimentem,

Gatinha de Avental